Bolinhos de arroz para sushi recheados e fritos
Ingredientes:
50g de queijo mussarela;
50g de queijo parmesão;
30g de queijo gorgonzola;
meio pepino fatiado;
meia cenoura fatiada;
150g de palmito picado;
10 tomates cereja;
uma colher de alcaparras;
uma porção pequena de aspargos;
uma porção pequena de vagem;
dois ovos;
200g farinha de trigo integral;
200g farinha de rosca;
óleo vegetal
sal
Modo de preparo
a receita para a feitura do arroz é idêntica a receita do sushi karate
prepara bolinhos de arroz - um pouco maior que uma bola de pingpong
coloca o recheio a gosto (queijos, legumes ou frutas)
passa o bolinho na farinha de trigo
em seguida mergulha no ovo
e em seguida na farinha de rosca
frita em fogo médio com cuidado para não se queimar.
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